Smøret er velsmakande, syrleg og godt

Smaken er prega av geit og gjer smøret til noko heilt utanom det vanlege

Smøret gjev eit gjenspegl av tradisjonsmør frå Sandnes og Rogaland-tradisjonar

150 gr.Laga av: Rjome og geitmjølk, tilsett salt, Kjølevare 0-+4*C

Her litt om soga:

Ein smak av Sandnes!

«Frå Ravndal i Gjesdal, Rogaland, der dei tidlegare

heldt mykje geiter, heiter det at det var vanleg

å blanda geitemjølk og kumjølk og kinna smør.

Handelsmenn på Sandnes ville gjerne ha smør

med geitesmak. Ein kan kanskje stussa over denne

«Sandnes-smaken», sidan det elles er opplyst at

ein oftast ville freista å døyva geitesmaken i smør.

Då kan det nemnast at enno kring 1900 var det

mykje første- og andregenerasjons innflytjarar frå

bygdene som budde på Sandnes, om det kunne

gje noko av ei forklaring, og at det var smak ein

var van med på smøret heimanfrå gardane.» (frå

«Sauen som mjølkedyr» av Jon Bergsåker, i Årbok

for Jærmuseet 1999, s. 114)

Du kan smøre Sandnes-smøret på flatbrød, ha på

spekeskinke, ein skivet kokt potet eller litt kålrotmos,

og gjerne ein liten dusk persille. Vel bekomme!